Energy Balls gourmandes et protéinées aux dattes et aux amandes

Les Energy Balls aux dattes et aux amandes sont des snacks healthy qui permettent, sans aucun doute, de booster votre énergie.
Ces Energy Balls peuvent être mangées tout au long de la journée ou avant une activité sportive nécessitant un apport de protéines ou par simple gourmandise.

Energy Balls gourmandes et protéinées aux dattes et aux amandes

Les Energy Balls aux dattes et aux amandes sont des snacks healthy qui permettent, sans aucun doute, de booster votre énergie.

Ces Energy Balls peuvent être mangées tout au long de la journée ou avant une activité sportive nécessitant un apport de protéines ou par simple gourmandise.

Nombre de portions :

20 portions

Ingrédients :

350 g de dattes dénoyautées

70 g d'amandes

100 g de beurre de cacahuètes 

30 g de noix de coco râpée / ou pistaches râpées

1 pincée de sel

Préparation :

1/ Dans un bol mixeur mettez les dattes, les amandes, le beurre d'amande, le sel et la moitié de la noix de coco.

2/ Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

3/ Formez une petite boulette avec votre main et roulez-la dans le reste de la noix de coco.

4/ Faites de même avec le reste de la pâte.

5/ Laissez poser à température ambiante pendant 1 à 2 heures.

6/ Servez-les et dégustez-les accompagnées d’un bon smoothie  !

** Si vos Energy Balls ne sont pas dévorées dans la minute, vous pouvez vous en servir comme farce pour Maamoul. Il faudra juste diminuer le beurre présent dans la pâte à Maamoul lors de sa réalisation. **