Tout sur les dattes Shagra !
La datte Shagra est une variété unique et savoureuse. Cette datte de taille moyenne, ambrée ou de couleur foncée caramel, a une peau délicatement ridée. Moins connue que les medjouls ou les ajwa, cette datte originaire d’Arabie Saoudite a pourtant beaucoup de choses à prouver ! Découvrez tout ce que les dattes Shagra peuvent bien vous offrir !
D’où vient la datte Shagra ?
La datte shagra, aussi appelée Shaqra fait partie des 200 variétés de dattes existantes dans le monde. Elle vient d’Arabie Saoudite, une terre où poussent les meilleures dattes sur Terre. C’est également le second producteur mondial de dattes, avec plus d’un million de tonnes par an !
Et s’il y a un endroit précis à choisir parmi tous les endroits où poussent les dattiers, le choix se porterait sur Médine. C’est exactement ici que les dattes shagra ont élu domicile, tout comme les dattes ajwa. On en trouve également dans la région de Qassim. Cette dernière est également réputée dans la culture des dattes, dont les sukkari.
Les dattes Shagra ont été nommées ainsi, en raison de leur couleur distinctive, qui combine le rouge et le jaune. Vous serez surpris par sa chair consistante au léger goût de vanille.
Ce type de dattes fait partie des aliments les plus nutritifs au monde. Vous verrez pourquoi c’est aussi l'un des fruits dont vous ne pourrez pas vous passer. En effet, ce fruit regorge de bienfaits qui lui sont propres.
Les bienfaits des dattes Shagra
Maintenant voyons ensemble quels sont les bienfaits des dattes Shagra. Pour commencer, elles contiennent de bonnes proportions de vitamines, de sucres, de sels, de fibres et de protéines. Tous ces nutriments utiles soutiennent différentes fonctions de l'organisme.
Surnommé « le fruit des aventuriers », c’est un véritable stimulateur d’énergie.
La datte shagra aide à renforcer considérablement les os, et protège votre corps contre l’ostéoporose. Ceci en fait un aliment intéressant pour les personnes âgées. Elle vous aide également à lutter contre l'anémie grâce à la quantité incroyable de fer.
Généralement, les dattes ont la réputation d’être très caloriques. Contrairement à ses cousines, la shaqra fait partie des dattes ayant l’Index Glycémique le plus bas. Son IG a été estimé à 42.8 et très étonnamment, la fameuse sukkari la suit de près avec un IG un peu plus élevé de 43.4. Sa charge glycémique fait également partie des plus basses parmi les variétés de dattes avec un score de 9.2.
Elle participe également à la prévention du cancer de l'estomac, et des cancers en général.
Vous souhaitez sûrement préserver la santé de vos yeux. Essayez les shagras pour améliorer votre vision.
Aussi, ce fruit agit activement dans le maintien de la santé du système nerveux. Il réduit également la survenue des allergies.
Enfin, il augmente la force et la masse musculaire. C'est particulièrement intéressant pour les personnes qui souffrent de maigreur excessive. Bien entendu, les sportifs peuvent eux aussi profiter de leurs vertus pour améliorer leurs performances.
Un peu de culture autour des dattes
Dans le monde islamique, les dattes font naturellement partie de l’alimentation. Et pour cause, leur histoire est intimement liée à celle du Prophète, la paix soit sur lui. En effet, c’était sa nourriture, celle de ses compagnons et de tous les membres de la Oummah à cette époque. Jusqu’à ce jour, c’est toujours le cas dans les régions où les palmiers dattiers poussent.
Vous le savez sûrement déjà. Les dattes sont la nourriture emblématique du mois de Ramadan et pour cause. C’est l’aliment le plus important du petit-déjeuner des musulmans pendant le Ramadan. C'est également leur aliment de prédilection lors de la rupture du jeûne.
On retrouve souvent les dattes dans la fabrication de bonbons et de pâtisseries en Orient. Lors de vos voyages dans cette contrée, vous avez sûrement eu l’occasion de voir que beaucoup de biscuits ont pour ingrédient principal la datte. La friandise la plus célèbre est le maamoul. Ce gâteau se trouve très souvent sur les tables lors des fêtes religieuses ou mondaines.
La datte shagra a bien entendu une place de choix sur toutes les tables et dans toutes les cuisines. Elle est certes relativement rare, mais heureusement pas introuvable. Chez Nadaty, nous nous engageons à rendre disponible sur le marché des dattes de haute qualité. Découvrez dès à présent nos dattes exceptionnelles.