Dattes et diabète : Bonne ou mauvaise idée ?
Les dattes, ces fruits doux, ridés et charnus du palmier dattier, sont incontestablement un excellent aliment, au profil nutritionnel impressionnant. Mais, les dattes sont également plus caloriques que la plupart des fruits secs.
En raison donc de leur naturelle teneur en sucre, vous pourriez vous inquiéter de leur impact sur votre glycémie surtout si vous êtes diabétique. Découvrons ensemble comment cet édulcorant naturel de la taille d'une bouchée peut faire partie de votre alimentation même si vous souffrez de diabète.
Dattes et diabète : Bonne ou mauvaise idée ?
Les dattes, ces fruits doux, ridés et charnus du palmier dattier, sont incontestablement un excellent aliment, au profil nutritionnel impressionnant. Mais, les dattes sont également plus caloriques que la plupart des fruits secs.
En raison donc de leur naturelle teneur en sucre, vous pourriez vous inquiéter de leur impact sur votre glycémie surtout si vous êtes diabétique. Découvrons ensemble comment cet édulcorant naturel de la taille d'une bouchée peut faire partie de votre alimentation même si vous souffrez de diabète.
Pourquoi inclure les dattes dans votre alimentation ?
Contrairement à d'autres édulcorants qui peuvent être mauvais pour la santé, les dattes fraîches ou séchées ne sont pas des aliments à calories vides. Les aliments à calories vides sont ceux qui ont peu de valeur nutritive et qui contiennent des graisses solides et des sucres ajoutés.
Au lieu de cela, les dattes sont très nutritives car elles contiennent des vitamines, des minéraux et des composés phénoliques, qui ont divers avantages pour la santé et qui renforcent le système immunitaire . Elles sont également riches en fibres alimentaires qui aident votre corps à absorber les glucides à un rythme plus lent, ce qui est particulièrement important pour les personnes atteintes de diabète.
Les dattes préviennent également différents types de cancers, de problèmes cardiaques et renforcent vos os. En plus, les dattes sont riches en sucre naturel (fructose), ce qui en fait une collation parfaite pour un regain d'énergie immédiat, surtout si vous présentez des symptômes d'hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang).
Les diabétiques peuvent-ils manger des dattes ?
Il est clair que les dattes, qu’il s'agisse d’Ajwa, de Sukkari, de Khudri ou de toute autre variété, sont riches en nutriments. Mais cela ne signifie pas que vous pouvez en manger autant que vous le souhaitez. Les dattes sont riches aussi en calories et en glucides.
Ainsi, la consommation de dattes de façon régulière et en grande quantité peut entraîner une accumulation calorique qui, à son tour, peut entraîner une prise de poids. De plus, vous devez faire attention à votre apport en glucides pour maintenir votre glycémie dans les normes.
Cependant, bien que les dattes soient riches en glucides, elles ont un faible indice glycémique (IG) allant de 35 à 55. À titre d’exemple, 2 dattes séchées et dénoyautées pèsent environ 48 grammes et contiennent dans les 36 grammes de glucides, soit un IG de 49.
Et sachant qu’un aliment à IG bas provoque des fluctuations moins importantes de la glycémie et du taux d'insuline, contrairement à un aliment à IG élevé, qui lui, augmente les pics de glycémie. En particulier chez les personnes atteintes de diabète de type 2 et dont le corps a plus de mal à contrôler ces variations. Les personnes atteintes de diabète devraient généralement essayer de s'en tenir aux aliments à IG faible.
Heureusement donc, malgré leur douceur, les dattes ont un IG bas. Ce qui signifie que lorsque ces fruits des palmiers dattiers sont consommés avec modération, ils sont sans danger pour les personnes atteintes de diabète.
En somme, comme pour tous les aliments, la clé de l’énigme Diabète-Dattes consiste à :
- Adopter un mode de vie sain et pratiquer une activité physique régulière
- S’en tenir à un régime alimentaire riche et varié
- Garder son taux de glycémie sous surveillance
- Éviter de consommer plus de 2 à 3 dattes par jour